Trong vô số những loại thức ăn tốt nhất cho tim mạch mà chúng ta sử dụng hằng ngày, có 5 loại thức ăn đã được các trung tâm nghiên cứu đánh giá cao về khả năng hỗ trợ phòng chống tim mạch, nhờ vào một số hoạt chất có trong nó. Vậy đó là những thực phẩm nào, chúng ta cùng tìm hiểu nhé.

Thức ăn tốt nhất cho tim mạch là cây việt quất (blueberry)

 

Thức ăn tốt nhất cho tim mạch là cây việt quất
Thức ăn tốt nhất cho tim mạch là cây việt quất

Loại cây này không những ngon mà còn giàu chất chống oxy hóa. Các chuyên gia tin rằng: chất chống oxy hóa trong cây việt quất có tác dụng giảm cholesterol xấu (LDL cholesterol) lắng đọng ở thành mạch máu. Đây là nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch và tai biến mạch máu não.

Những nghiên cứu của Trung tâm dinh dưỡng Hoa Kỳ, đã đưa đến việc xếp cây việt quất vào hàng số 1 về hoạt tính chống oxy hóa khi so sánh với 40 loại trái cây và rau tươi khác. Vì vậy cây việt quất được cho là một loại thức ăn tốt nhất cho tim mạch.

Cá hồi

 

Cá hồi là một thực phẩm có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nó là một nguồn cung cấp tốt nhất “mỡ tốt” cho cơ thể. Mỡ tốt đó chính là acid béo omega-3. Ngoài cá hồi thì cá thu, cá trích, cá mòi cũng giàu acid béo omega-3. Mỡ này giúp làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch, do nó làm giảm lượng triglyceride trong cơ thể, triglyceride là loại mỡ máu có liên quan đến bệnh tim mạch và đái tháo đường.

Siêu phẩm cá hồi
Siêu phẩm cá hồi

Các nghiên cứu cho thấy, acide béo omega-3 ngăn sự tạo thành cục máu đông do sự kết dính tiểu cầu, tiểu cầu không kết dính và đóng lên thành động mạch được. Mạch máu cũng ít bị co thắt hơn và cũng ngăn chặn loạn nhịp tim gây đe dọa tính mạng. Hội tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo ăn cá ít nhất là 2 lần mỗi tuần (các loại cá như cá hồi) sau khi nhận thấy cá hồi cũng là một trong những thức ăn tốt nhất cho tim mạch.

Protein đậu nành

 

Ngoài việc dùng thức ăn giàu acid béo omega-3, protein, vitamin, khoáng chất thì cũng cần đến protein đậu nành, vì nó là một lựa chọn tốt hơn so với thịt đỏ (thịt động vật).

Nguồn protein từ đậu nành
Nguồn protein từ đậu nành

Nó cũng ít chất béo có hại và giàu chất xơ hơn bất kỳ loại thịt nào. Ở người có cholesterol máu cao, các nghiên cứu cho thấy protein đậu nành khi dùng với chế độ ăn ít mỡ sẽ làm giảm cholesterol. Có những nghiên cứu cho thấy, ăn một vài loại thức ăn giảm cholesterol sẽ làm hạ mức cholesterol máu nhiều hơn so với dùng thuốc.

Bột yến mạch (oatmeal)

 

Từ lâu, ở phương Tây người ta hay dùng bột yến mạch pha nóng mỗi sáng cho những người cần giữ giọng tốt. Chỉ cần nửa cốc yến mạch mỗi ngày thì không những được cung cấp năng lượng 130Kcal mà còn nhận được 5g chất xơ có lợi cho tim (giúp làm giảm cholesterol và giữ cho cân nặng cơ thể ở mức khỏe mạnh). Trong danh sách những thức ăn tốt nhất cho tim mạch không thể không kể đến bột yến mạch và các loại hạt khác như: lúa mạch, lúa mì, gạo lức… giúp giảm nguy cơ bệnh đái tháo đường cũng như nguy cơ bệnh tim mạch.

Bột yến mạch có nhiều tác dụng
Bột yến mạch có nhiều tác dụng

Rau xanh

 

Người ta khuyến cáo nên ăn rau xanh mỗi ngày để phòng ngừa bệnh tim mạch bởi đây là một trong những thức ăn tốt nhất cho tim mạch. Các loại rau có màu xanh sậm cùng với cải xoăn, cải lá, bông cải… chứa một lượng cao vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mà nó có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại bệnh lý tim mạch. Nó cũng cung cấp lượng acid béo omega-3.

Rau xanh tốt cho sức khỏe
Rau xanh tốt cho sức khỏe

Trên đây chúng tôi vừa chia sẻ với các bạn về top 5 loại thức ăn tốt nhất cho tim mạch. Những thực phẩm này đều là những thực phẩm dễ kiếm trên thị trường. Chúc các bạn có những cách sử dụng hợp lý để nuôi dưỡng trái tim khỏe mạnh nhé.